Vitaminer

Jeg har et valgfag på mit studie som hedder vitaminer og næring. Jeg synes faget er vanvittigt spændende og glæder mig altid til at skulle læse på det. Vi har netop afsluttet emnerne omkring vitaminer og jeg tænkte, at I måske også ville synes det er lidt spændende at høre om. Jeg vil derfor forsøge at formidle de vigtigste budskaber om de enkelte vitaminer uden at det bliver alt for nørdet ;)
Jeg håber I vil finde denne type indlæg både relevante og spændende og ellers så sig endelig til :)

Først får I lige lidt kort omkring hvad vitaminer er og hvor navnet stammer fra.

 

Vitaminer er en betegnelse, der blev indført i 1912 og som oversat betyder livsvigtige (latin: vita=liv) aminer.

Fælles for dem alle er, at de betegner en række molekyler, som vi mennesker ikke selv kan danne. Vores kroppe er derfor afhængig af, at de bliver tilført i små mængder gennem vores kost.

Der findes 13 vitaminer, som opdeles efter om de er fedt- eller vandopløselige.
Der er fire fedtopløselige vitaminer: A-, D-, E- og K-vitamin.
Og ni vandopløselige: otte forskellige B-vitaminer og C-vitamin.
De har alle hver deres funktion i kroppen, hvor mange af dem er afhængige af hinanden, men ingen kan erstattes af hinanden.

 

Share on:
Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

9 thoughts on “Vitaminer

  1. Det lyder bare super spændende. Jeg synes personligt at det kan være svært at finde ud af hvad de gør godt for og hvordan man får alle de vitaminer man skal have, så jeg glæder mig rigtig meget til der kommer gode tips og opskrifter! :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *