Lemonade

LemonadeI denne sommervarme, så er det virkelig læskende sommerdrikke der er brug for! Så jeg har begivet mig ud i en rigtig klassiker, som jeg faktisk aldrig selv har prøvet at lave: lemonade! Opskriften er ikke gjort sund, da den blev serveret til min kæreste, der har den omvendte kamp mod vægten end jeg har ;) Men man kan sagtens bruge sødemiddel, stevia, kokossukker eller sukrin i stedet for (vær dog opmærksom på selv at justere mængderne ift. de forskellige produkters sødme) :)

Scroll down for english version

Lemonade-recipe

Opskrift:

  • 6 citroner
  • 1 dl agave sirup (sukker kan også bruge)
  • 7-10 dl vand
  1. Citronerne presses
  2. Siruppen  røres i citronsaften (hvis man benytter sukker, så skal man koge 1 dl sukker op med 1 dl vand indtil sukkeret er opløst)
  3. Vand tilsættes og smages til ift. mængden af vand og sukker
  4. Kom et par isterninger i glasset, for lemonaden er klar til at blive drukket :)

Lemonade recipe:

  • 6 lemons
  • 1 dl agave nectar (or syrup of 1 dl sugar and 1 dl water)
  • 7-10 dl water
  1. If you use sugar:  make syrup by heating the sugar and 1 dl water in a small saucepan until the sugar is dissolved completely. Let it cool.
  2. Squezze the lemons to extract the juice
  3. Add the agave nectar (or the sugar syrup) to the lemon juice and add the water.
  4. Now your drink is ready to be enjoyed in the sun :)

Lemonade-

homemade-lemonade

Tine-Vieland-Jensen Follow on Bloglovin’ // Facebook // Instagram 

Chokolade milkshake

Chokolade-milkshakeCremet, chokolade-ish milkshake med et hint af banan. Jeg siger jer, denne shake er bare for lækker og genialt i sommervarmen, hvis man har lyst til en lækker kølig dessert :)

Den kan både laves med og uden proteinpulver, så der er lige to opskrifter nedenfor.

sund-milkshake

Opskrift:

  •  1 frossen banan
  • 2 tsk kakaopulver
  • 1 dadel, 1 tsk sukker eller sødemiddel
  • 1,5 dl mælk

eller med proteinpulver:

  • 1 frossen banan
  • 2 tsk kakaopulver
  • 20 g chokolade proteinpulver
  • 2 dl mælk

Det hele blendes og serveres straks :)

sund-chokolade-milkshake

Tine-Vieland-Jensen

Follow on Bloglovin' // Facebook // Instagram

Koldskål med hyldeblomst

sund-hjemmelavet-koldskålJeg elsker koldskål! Så da jeg faldt over denne spændende opskrift hos Plat du Jour-pigerne, så blev jeg nødt til at afprøve den. Både kæresten og jeg synes den var skøn, så det er bestemt en jeg kan anbefale. Jeg har i min version skåret lidt af sukkeret fra, men det er jo alt efter hvor sød man godt kan lide sin koldskål og/eller hvad man vælger at putte ovenpå ;) Den version I ser på billedet er min kærestes, hvor jeg i stedet for kammerjunker har ristet havregryn på en pande med sukker og smør. Det var han stor fan af. Jeg kom udelukkende jordbær på min version :)

Så hvis I er ude efter en utrolig simpel koldskål, der kan laves på kort tid og som smager dejlig friskt med noter af hyldeblomst, så synes jeg I skal prøve denne! Tilmed er den et sundere alternativ end mange af dem man kan købe :)

Opskrift (1 stor protion)

  • 2,5 dl kærnemælk
  • 1 tsk vaniljesukker
  • evt. 1 spsk sukker (kan helt undlades)
  • 1/2 dl koncentreret hyldeblomst saft
  • Jordbær
  • kammerjunker, müsli eller andet knas der kan kommes på :)

Fremgangsmåde:

  1. Alle ingredienserne piskes blot sammen og så er der klar til servering!

Denne koldskål er ikke så tyk i konsistensen, så hvis man ønsker at den er lidt tykkere kan man evt tilsætte 1 dl skyr.

Jeg har desuden også testet om man kan bruge en sukkerfri hyldeblomst saft og det kan man sagtens. Der skal 2-3 tsk saft til 2,5 dl kærnemælk. Her undlod jeg også sukkeret helt og byttede vaniljesukkeret ud med vaniljepulver i stedet.hjemmelavet-koldskål

hjemmelavet-koldskål