Sundere æbleskiver

IMG_0542

Disse lækre æbleskiver handler dagens julekalender om – I kan se videoen lige her hos Susan. Selvom det ikke er min dag til at vise jer kalenderen, så synes jeg simpelthen at jeg bliver nødt til at slå et slag for denne lækre opskrift :) Sidste år lavede jeg denne ernæringsforbedrede opskrift på æbleskiver og selvom de var gode, så smager denne version mere af de rigtige :) I vores julekalender kan I se fremgangsmåden, men har I ikke lige mulighed for at se videoen, men bare gerne vil have opskriften, så kommer den lige her:

Æbleskiver (18 stk):

200 g sigtet speltmel
2 dl kærnemælk
3 æg
100 g fromage frais eller skyr
1 tsk natron
1/4 tsk vaniljepulver (eller 1 tsk vaniljesukker)
et drys salt

Alle ingredienserne blandes rigtig godt og steges på en æbleskivepande ved høj varme. Som fedtstof brugte vi kokosolie.

Æbleskiverne spiste vi med traditionel flormelis og med en kalorielet marmelade uden tilsat sukker fra ISIS, som faktisk smagte meget godt, men ellers kan en helt almindelig marmelade også bruges, en god tip er dog altid at kigge på frugt- og sukkerforholdet :)

IMG_0544

 

Share on:
Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

6 thoughts on “Sundere æbleskiver

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *